Пятница, 17 апреля 2020 16:11

САМОИЗОЛЯЦИЯ ПО-БУРЗЯНСКИ

Автор

Мы вновь предлагаем вам заглянуть вместе с нами в заповедную деревню Иргизлы и посмотреть, чем сейчас занимаются пчеловоды.

Соблюдая правила самоизоляции, наш бортевик Халиль Хакимов трудится в своем дворе, который на пару месяцев превратился в мастерскую. Своими руками он делает колоды, чтобы потом развесить их в лесу - там, где живут дикие пчёлы.

Изготовить колоду - дело непростое. Сначала нужно найти дерево подходящего обхвата, не меньше 90 см в диаметре, спилить, высушить, выдолбить в нем дупло, несколько раз натереть изнутри ароматным болотным багульником, отпугивающим других насекомых, и прополисом, привлекающим пчёл. Если не нашлось одного цельного 1,5-метрового бревна, то с помощью саморезов скрепляют несколько штук. Закрепляют колоду на дереве веревками или вставляют в рогатины между толстых ветвей.

Доставить в лес готовую колоду в одиночку нелегко — она весит больше сотни килограммов, а ведь ее еще нужно закрепить на высоте 6–8 метров от земли. Считается, что именно на этом уровне пчелам максимально комфортно и от медведей высоко.

Халиль Хакимов - потомственный бортевик. На каждой бортевом дереве он ставит свою тамгу, знак родовой собственности, который перешел к нему от его предков. Весной, после пробуждения пчел, Халиль обходит свое хозяйство и проверяет, как перезимовали пчёлы. Точное число, расположение бортей и колод знает только он.

Сбор дикого мёда приходится на осень. Он заметно отличается от пасечного. Одна пчелиная семья за сезон собирает от 5 до 15 кг сладкого лакомства. По вкусу бортевой мёд из каждой колоды или дупла уникален. Он достаточно густой, имеет темно-коричневый оттенок, содержит пергу, воск, прополис. Поэтому считается очень полезным.

В Башкирии, да и во всем мире, собирают очень мало дикого мёда. Это довольно редкий дорогой продукт и достаточно часто подделываемый. Чтобы не сомневаться в подлинности товара, приезжайте на медовые туры в Бурзянский район!

Прочитано 187 раз